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石榴树

发布时间:2015-03-05   发布者: 扬名苗木   字体大小:【】【】【

石榴树

       石榴树,是一种珍奇的浆果,别名:安石榴,珍珠石榴、海石榴;又名若榴丹若、天浆、金罂、金庞、涂林。其果实色彩绚丽,籽粒晶莹,甘美多汁,清凉爽口,营养价值高。石榴树姿优美,花期长达数月,每年五、六月间繁花怒放,灿若云霞,花红似火,分外鲜艳,独领风骚,可谓集食用与观赏于一体,加之石榴适应性广,抗病力强,栽培易。所以石榴已成为目前很受欢迎的果树品种。



一、形态特征

       石榴(Punica granatum),落叶灌木小乔木,高2—7米;小枝圆形,或略带角状,顶端刺状,光滑无毛。叶对生或簇生,长倒卵形至长圆形,或椭圆状披针形,长2—8厘米,宽1—2厘米,顶端尖,表面有光泽,背面中脉凸起,小时候会稍微中间或前面会稍稍有些红色,但长大后便消失了;有短叶柄。花1至数朵,生于枝顶或腋生,有短柄;花萼钟形,桔红色,质厚,长2—3厘米,顶端5—7裂,裂片外面有乳头状突起;花瓣与萼片同数,互生,生于萼筒内,倒卵形,稍高出花萼裂片,通常红色,也有白、黄或深红色的,花瓣皱缩,因单瓣,重瓣的不同,而有几个变种,如白花石榴 varalbescens DC.,黄花石榴 varflavescens SW.,复瓣白花石榴varmultiplex SW.,重瓣红花石榴varpleniflora Hayne等。花期6—7月,果期9—10月,其中陕西临潼的石榴最为出名。



二、生态习性

喜光、有一定的耐寒能力、喜湿润肥沃的石 灰质土壤、花期5-7月。石榴是中国栽培历史悠久的果树,分布范围广泛,既宜于大田,也适于庭院栽培,还宜于盆栽;既能生产果实,又可供作观赏。

石榴在北方为落叶性灌木或小乔木,在热带地区则为常绿果树。树高一般为34米,也可高达56米。根际易生根蘖,可用于更新或分株繁殖,但在栽培条件下,一般多将根蘖挖除,留单干或多主干直立生长。

石榴树的结果年龄时期,因繁殖方法和品种的不同而有差异,实生石榴,310年才能开花结果,而以观花为主的重瓣红石榴或玛瑙石榴,播种当年就可开花。石榴树的连续结果年限,可长达5060年,以后则产量逐渐减少而进入衰老期,进入衰老期后,其结果年限仍可维持2030年,所以,石榴树的寿命,可长达百年之久,如果栽培管理得当,其寿命可达200年以上,但经济栽培年限,只有7080年。

石榴树的枝条,一般细弱而瘦小,腋芽明显,枝条先端呈针刺状,对生;徒长枝的先端,有时为轮生。生长特别旺盛的徒长枝,在1年之内,由春至夏,再从夏到秋,可不断地延长生长,其长度可达12米;其中上部可以抽生2次枝和3次枝,这些2次枝、3次枝与母枝几乎成直角,向水平方向伸展,因此,长势一般不强,这些2次、3次枝,尤其是2次枝,由于形成时间较早,有的可在当年形成混合芽,第2年开花结果。

凡具有明显叶芽的,不论是45厘米长的小枝,还是1米以上的徒长枝,一般都没有顶芽;但长势极弱,基部簇生数叶,没有明显腋芽的极短枝,则有顶芽。这些极短枝,如能获得充足的营养,其顶芽可在当年发育成混合芽,第2年开花结果,如果营养不良,其顶芽仍为叶芽,第2年生长微弱,仍为极短枝,但如遭受刺激,也可能萌发长枝。

石榴树的结果习性,是在结果母枝上抽生结果枝结果。结果母枝多为春季生长的1次枝,或初春抽生的2次枝。由于这些枝条形成的时间较早,所以生长发育比较充实,第2年由这些枝条的顶芽或腋芽中抽生长约620厘米的结果新梢,在这些新梢上,一般可着生15个花。这种着花结果的新梢,称为结果枝。结果枝上所着生的花,其中一个顶生,余为腋生,以顶生结果为好。同时结2个果的,被称为"并蒂石榴"5朵花都能坐果时,则被称为"五子登科"

石榴树的结果枝,因其先端已经结果,便不能再继续向前延伸生长,所以营养比较集中,发育较为粗壮,结果后第2年,其下部的分枝,仍可形成结果母枝或生长枝。

石榴树的花量很多,但落花落果严重,坐果率很低,所以产量不稳,大小年现象较重。据山东省枣庄市峄城区调查:石榴树一般15年生左右进入盛果期,株产2030千克,最高株产可达50100千克。



三、常用树形

       自然生长的石榴树,常由根际丛生萌蘖,栽植后除去萌蘖,即形成灌木式多主干自然半圆形树冠。这种树形,第1年任其生长,第2年选留24个大枝(主干),除去多余萌蘖,以后随时清除基部的萌枝和根蘖,在所留主干1米以下的分枝,应逐年清除,以利通风透光,集中营养供应主干以上的树冠,以后,再在每个主干上选留35个主枝,向枝冠四周伸展,使呈半圆形或圆头形。石榴树树干多无料可用,所以有石榴树做棺材-----横竖不成料一说。



四、产地分布

       石榴原产于伊朗、阿富汗等小亚细亚国家。今天在伊朗、阿富汗阿塞拜疆以及格鲁吉亚共和国的海拔300-1000米的山上,尚有大片的野生石榴林。石榴是人类引种栽培最早的果树和花木,在中国、印度及亚洲、非洲、欧洲沿地中海各地,均作为果树栽培,而以非洲尤多。美国主要分布在加利福尼亚州欧洲西南部伊比利亚半岛上的西班牙把石榴作为国花,在50万平方公里国土上,不论是高原山地、市镇乡村的房舍前后,还是海滨城市的公园、花园,石榴花栽种特多。石榴在原产地伊朗及附近地区分布较广,选育了不少优异品种。石榴传入我国后,因其花果美丽,栽培容易,深受人们喜爱。它被列入农农历5月的月花,称5月为榴月。在我国南北各地除极寒地区外,均有栽培分布。主要繁殖培育有江苏,浙江等地。

山东省枣庄石榴产区,多采用自然开心树形。幼苗定植后,留干高80100厘米修剪。新梢萌发后,从中选留35个生长健壮、方位适宜的枝条作为主枝,将多余的疏去。在所选留的主枝中,长势较旺的,可在新梢长达3040厘米时摘心,抑制营养生长,促进发育充实。第1个主枝离地面的距离不少于30厘米,其余主枝则依次向上错落排列,各主枝间的距离,不应少于20厘米,并使其均匀分布于四周,以充分利用空间和光照资源。

冬季修剪时,将主枝先端剪去约1心,第2年春季,各主枝先端萌发枝条后,再从中选择方向、角度适宜,长势良好的枝条作为侧枝,多余枝条则控制其生长或者剪去。这样经23年后,树体骨架基本形成,也进入结果期。以后每年进行修剪,使枝冠逐步扩大,产量逐年提高。这种树形成形后,呈圆头形,树高2530米。以后,凡主干和主枝基部萌发的徒长枝,都应及时抹除;在树冠部分发生的徒长枝,如有空间可适当选留,如无空间,应及时抹除。

石榴树的整形修剪特点 :

全国各石榴产区,年年都进行修剪,但修剪方法各有不同。陕西省临潼产区,在初冬季节,除深翻施肥和清扫果园外,修剪便也以冬剪为主。修剪时,除去多余萌蘖,疏除过密下垂枝、病虫枝和枯死枝,使树冠保持上稀下密、外稀内密、大枝稀小枝密的分布状况,保持良好的通风透光条件,利于丰产、稳产;山东省枣庄石榴产区,每年修剪时,除对密生枝,老、弱、枯、死枝,以及横生、下垂枝条注意疏、截外,还在春天23间,石榴树发芽之前,在树冠下沿开沟,施肥后浇水培土,可促进树体健壮生长和正常开花结果。

石榴的混合芽,多着生在健壮短枝的顶部或接近顶部,因此.对这些短枝也就是结果母枝,修剪时应注意保留,禁止短截修剪。石榴树的修剪,除对少数发育枝和徒长枝,行少量短截外,一般只行疏剪

石榴树的隐芽很易萌发,就是极短枝,一旦遭受刺激,也很容易萌发为长枝,所以,石榴树可利用这一特点,进行老树更新。随着树龄的增长,枯死枝渐多,树势表现衰老时,可在增施肥水的基础上,选留根际间萌发的健壮根蘖,进行更新修剪。更新修剪的办法是:缩剪部分衰老的主、侧枝;选留23个生长旺盛的萌蘖枝,或由主干上发出的徒长枝,逐步培养为新的主、侧枝,代替衰老的枝头。



五、种植方法

因地选择

石榴对土壤要求不太严格,加上石榴喜温暖,因此应在立地条件好,土层深厚,地下水位低于1m,土壤ph值在4.5—8.2绝对最低气温高于—17℃,活动积温(≥10℃)在3000℃以上的地段。

土肥水管理

1.土壤条件的优劣,直接影响石榴树的生长和结果,因此必须根据石榴树对土壤条件的要求采取深翻,中耕除草、间作和地面覆盖等措施改善土壤结构和理化性状,促使土壤中水、肥、气相互协调,以利于树体的生长,保证高产、稳产、优质。

2.合理施肥对满足石榴生长结果对营养物质的要求,促进树体发育、花芽形成、增强树体抗性、提高产量、增进品质具有显著的效果。

在石榴树体急需营养时必须及时进行追肥。一般应在开花前5月上中旬施入速效氮肥,配合磷肥,促进营养生长。在花后生果期、幼果膨大期追施npk复合肥,促使幼果迅速增长,同时促进花芽形成。同时在生长季还应进行多次根外追肥,用0.3%-0.5%尿素1%磷酸二铵喷布叶片。当微量元素缺乏症显示时要及时喷微肥。

3.叶面喷肥 在石榴初花期,用0.5%尿素溶液、1%过磷酸钙浸出液、0.3%磷酸二氢钾溶液或0.3%硼砂溶液叶面喷施,可使坐果率提高7%10%

4.石榴灌水与排涝的管理不仅影响到石榴生长和结果,而且影响到树的寿命。石榴在不同物侯期,需水有不同的要求。保证生长期的前期水分供应有利于生长与结果;而后期要控制水分,使石榴适时进入休眠。石榴需水的4个重要时期:封冻水、萌芽水、花后水和催果水。石榴树喜旱怕涝,必须做好石榴园的排涝工作,让石榴园处于旱可灌涝可排的条件下,可生产出优质果品。

整形修剪

高产园中石榴要根据不同年龄和不同树势进行合理修剪,选择培养好骨干枝,迅速扩大树冠,以求适时结果。定植后第一年,枝叶全部保留,养树养根,促使生长。第二年按选定树形留好骨干枝,对主干上的纤细枝和地面上的萌孽全部清除,注意尽量保留利用树上的枝条,一般不能采用短截,的确过密的枝条可疏除。对于初果树要以注意培养侧枝和结果枝组为主,以轻剪、疏枝为主;去强枝、留中庸偏弱枝,去直立枝,留水平斜生枝;去病虫枝,留健壮枝;多疏少截或不截,变向缓剪等,使树冠中庸而达到开好花,结好果的目的。对于盛果期树要保持树冠原有结构,维持树势中庸健壮,对于外围上部过多的强旺枝要促其生长缓和,过多的侧枝要酌情疏除或缩剪,近于直立的骨干枝要注意加大生长角度,为维持树体长势可以轮换更新复壮枝组

花果管理

花前环剥,5月初对成龄石榴主干环剥,割伤韧皮部,调节花期和幼果迅速增长期的营养分配。石榴异花授粉坐果率高于自花授粉,故在花期进行人工授粉或放蜂可明显提高其坐果率。石榴钟状花败育而不能结果,其数量大,耗费营养多,应尽早疏除,刚一现蕾能分清时进行,每10天一次,如果一、二次花坐果率高,把三次花(包括筒状花)全部疏掉。6月中旬以后,如一次花坐果多,可重点保留头花果,适当保留二花果疏除三花果。盛花期或花后每15天左右喷一次0.3%— 0.5%的尿素和500ppm赤霉素溶液,对促进枝叶生长,减少落果,提高产量,提前成熟有明显效果。

移栽时间

石榴树栽植植时间春季3月下旬-5月上旬,最佳栽植时段为《刚刚发芽的时候》土壤解冻到石榴树发芽以前后。栽植时应选用大苗,栽后要埋土,待发芽后再慢慢放苗,并灌坐根水。特别是是大规格的石榴树移栽的时候最好是刚刚发芽的时候,这个时候移栽的成活率能达到百分之百。石榴树的扦插最好也在这个时段,这个时段扦插的石榴苗,成活率也能达到百分之九十以上。当然具体的移栽时间应根据各地的气候而定,一般为发芽之后到放大叶之前最佳。



六、果实

       石榴果实外形独特,皮内百籽同房,籽粒晶莹,酸甜清新可口,营养丰实。 不仅是生食鲜果,还可制作清凉饮料。石榴的药用价值,据历代医学家及中医临床经验证明,石榴具有生津化食,抗胃酸过多,软化血管、止泻、解毒、降温等多种功能。大多数人都有吃鲜石榴的习惯。所以,石榴是一种既具有食用价值,又有药用价值的果中之王。石榴在全国部分地区有分布,可食的名品有陕西临潼石榴,有白皮甜石榴,籽粒似雪如玉,多浆,极甜;有点红甜石榴,有红酸石榴,籽粒水红莹晶,味酸,还有云南蒙自县青壳石榴,四川青皮石榴,山东枣庄软籽石榴,安徽白籽糖石怀远榴,广西胭脂红石榴等。

用途

果实可供食用。

果皮及根皮泡茶有收敛止泻、杀虫的作用。

也可作黑色染料;叶炒后可代茶叶。

石榴花泡水洗眼,可明目。

果皮可驱虫。



七、相关文章

浮生拾慧---石榴  (黄廷法 文)

我对于石榴的喜爱,一半是由于石榴本身的可爱之处,另一半是爱屋及乌的缘故。

老宅的院子不大,但母亲还是见缝插针地种植了三株石榴。最小的一株都已经长过几度春秋了,但总不见结果,倒是每年的五月,它的花开得最为烂漫,青枝绿叶简直成了陪衬。花尽是雄花,有通晓农艺的妹妹看过,说是一株花石榴,是花农嫁接出来专为观赏用的。想来也不足为奇,如今用做娱人心神的奇花异草竟是太多了,也因浮躁的人心都有了那般的渴求,所以才累得花农们挖空心思地嫁接培育。另外两株石榴似是专为小女栽种,每年春天一到,她先是巴望着院子里的那株樱桃成熟,接着又巴望那树杏子变黄。七月里成熟的是一棵无花果。待一切吃尽,最后就轮到了那两株石榴。女儿三岁以前,果树上的大果都由她吃了,直到她听懂了孔融让梨的故事后,这种局面才有所转变。院子里的几种果树,女儿最喜石榴。八月秋燥,母亲有意调节女儿,每天只摘两颗石榴与她吃,一是为润燥消食,二是为节制她暴食。每次看她明目皓齿专注剥食晶莹剔透的石榴籽时,竟也会口舌生津,爱意随即弥漫荡漾。爱女儿,也爱女儿之爱。由母亲制定的如此吃法,使得那两株累累石榴,总能吃过霜降。榴叶枯黄飘落时,枝头石榴尤存。

微雨过,小荷翻,榴花开欲燃。石榴实是花中的智者。榴花不争春日,只选定五月枝头绽放,补桃李梅杏仓促易逝之恨事,又以满树如火红艳,夺人眼目心神,故农历的五月也称为榴月。偏此花又能持久,且愈开愈盛,盛极之时,竟是满树见花而不见叶。榴花不生它色,惟执着一红,于是自然红得灿烂、透彻,如火似血。唐代诗人白居易就有诗赞曰:日射血珠将滴地,风翻火焰欲烧人。是说石榴花在阳光下、在夏风中,如血珠滴地,如火焰烧人。杜牧的《山石榴》更是别出心裁:似火石榴映小山,繁中能薄艳中闲。一朵佳人玉钗上,只疑烧却翠云鬟。旖旎小山之上,那如火如荼的石榴花在繁乱中又透射着闲雅之态,姑娘用玉钗把一朵榴花插上发髻,那火红的鲜艳,像要烧着她乌黑的发髻。读来颇觉妙趣横生。

古文人咏石榴的诗篇中,除赞花外,写石榴果的也很多。宋代诗人杨万里就有诗云:雾壳作房珠作骨,水晶为粒玉为浆。就形象地描绘了石榴的晶莹透明、酸甜可人。让人直觉口舌生津。石榴素有九州奇果之誉,八月是其成熟的季节。中秋前后,沉甸甸的石榴压弯了枝头,雨后再经曝晒的榴皮最易爆裂,像极了红靥女子的笑,还透露着颗颗晶莹剔透的牙齿。榴籽酸甜可口,不仅能消渴润燥,又有健胃消食之功效。

民俗之中,石榴这种千房同膜、千籽团抱的情形还被赋予了别一番意义。飞檐斗拱之间,锦绣袍服之上,绘一团石榴缠牡丹图案,象征百子百富、富贵吉祥之意。

史载石榴自汉朝传入中土,是张骞出使西域时从安石国带回,故名安石榴,后简称石榴。

 

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