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芒果树

发布时间:2015-03-05   发布者: 扬名苗木   字体大小:【】【】【

芒果树

芒果树(Mangifera indica),漆树科。是一种原产印度常绿乔木,叶革质,互生;性温,花小,黄色或淡红色,成顶生的圆锥花序,产芒果和劣质淡灰色木材。芒果果实含有蛋白质粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质蛋白质脂肪糖类等,也是其主要营养成分。芒果为著名热带水果之一,因其果肉细腻,风味独特,营养丰富,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称 。

一、形态特征

芒果为漆树科芒果属热带常绿大乔木,高927米,叶为披针形,油绿而发亮,花小而多,红色或黄色,呈顶生圆锥花序,树的寿命长的可达几百 年。原产印度马来西亚印度栽培历史最久,产量最多,占世界产量的80%。芒果的名字来源于印度南部的泰米尔语。野芒果树的果实不能食用,印度人最先发现这种树,并栽培成可吃的芒果,还用它来遮蔽热带的骄阳,距今已有4000多年的历史了。

常绿大乔木。叶聚生枝顶,革质,长圆形,长披针形,圆锥花序生枝顶,花小、淡黄色,花后结核果。果大,歪卵形,成熟果黄色。性 喜温暖,不耐寒霜,喜光。在平均气温2030℃时生长良好,气温降到18℃以下时生长缓慢,10℃以下停止生长。最适宜的年降雨量范围为8002500毫米。对土壤要求不严,以土层深厚、地下水位低、有机质丰富、排水良好、质地疏松的壤土和沙质壤土为理想,在微酸性至中性、pH5.57.5的土壤生长良好。

二、分布情况

芒果分布很广,世界有70多个国家生产芒果,90%集中在亚洲的印度、巴基斯坦、孟加拉、缅甸、马来西亚等国 ;非洲的东部和西部,坦桑尼亚、扎伊尔,美洲的巴西、墨西哥,美国的佛罗里达州夏威夷州等均有栽培。

我国的台湾,广东,广西,海南和福建南部,云南南部、东南部、西南部以及四川攀枝花地区均有芒果种植。除台湾省外约有100个县()有芒果分布和生产。广东以湛江、吴川、高州信宜为主产;广西南宁龙州至百色一带以及邕宁、博白和平南等主产,其中百色田东、田阳 获得国家颁发的“芒果之乡”称号;海南主要分布在儋州、昌江、白沙、东方、乐东、三亚、陵水等县(),以海口、琼山为主产;云南主要分布在文山、红河、玉溪、丽江、昭通、思茅和西双版纳等地(市、州),以景谷、景东、元江、新平、永德、双江、河口和景洪等县()为主产。

三、生长环境

1、温度:芒果性喜温暖,不耐寒霜。世界芒果生产区年均温在20℃以上,最低月均温大于15℃。我国能正常生长结果的产区年均温为19. 8-24. 1℃,但以年均温21-22℃,最冷月大于15℃,几乎全年无霜的地区为多。芒果生长的有效温度18-35 ℃、枝梢生 长的适温为24-29℃、坐果和幼果生长需大于20℃的日均温。温度不足,授粉受精不良,甚至花序枯死或种胚败育死亡。气温高于37℃时,小花和果实产生日灼,低于10℃,新梢及花穗停止生长,5℃以下,幼苗、嫩梢和花穗受寒,0℃左右幼苗地上部、成年树的花穗和嫩梢外围叶片都会受害,严重时枯死。-3 ℃以下幼树冻死,大树严重受冻。

2、光照:芒果为喜光果树,充足的光照可促进花芽分化、开花坐果和提高果实品质,改善外观。 通常树冠的阳面或空旷环境下的单株开花多,坐果率高;枝叶过多、树冠郁闭、光照不足的芒果同开花结果少,果实外观和品质均差。可通过整形修翦,改善园内、树内的光照条件以提高产量和延长盛产期。

3、水分:芒果在年雨量700-2000mm的地区生长良好,华南地区年雨量分布不均常对生长发育带来影响。花期和结果初期如空气过分干燥,易引起 落花落果;雨水过多又导致烂花和授粉受精不良;夏季降雨过于集中,常诱发严重的果实病害;采收后的秋旱多影响秋梢母枝的萌发生长。

四、生物分类

真核生物域(Eukarya)植物界(Plantae)被子植物门(Magnoliophyta)双子叶植物纲(Magnoliopsida)无患子目(Sapindales)漆树科杧果属、芒果种。

五、栽培技术

栽培意义

芒果色、香、味俱佳,有果王 之称。果实营养丰富,糖含量高达12%20%,含蛋白质5.56%,脂肪16.1%,碳水化合物67.29%,还含有丰富的维生素A维生素B、维生素C,且以维生素A含量最高。此外还含有少量的钙、磷、铁及其他矿物质。果实既宜鲜食,又适加工,可满足消费者对果品多样化的需要。芒果生长快、结果早,丰产稳产,是果农致富的好树种。

栽培特点

芒果主根粗大,入土较深,侧根数量少,且生长缓慢。实生树干性明显,嫁接树因不同品种,有直立型、也有开展型和中间类型。花芽有纯花芽和混合芽两种,花小,同一花序上有雄花和两性花两种。根无自然休眠,幼树根生长有12月~翌年2月、春梢老熟~夏梢萌发前、夏梢老熟后~秋梢萌发前3次高峰;成年树只有2个明显高峰,且与枝梢交替出现,春、夏季根系生长处于低潮。枝梢生长23月开始,1112月停止,有春、夏、秋、冬梢4种梢。花芽分化11月至翌年1月为多,早熟品种1112月,晚熟品种12月。开花,热带和早熟品种花期11月~次年2月,南亚热带和中熟品种23月, 晚熟品种3中旬以后。有2次落果高峰,采前2030天有采前落果现象。芒果自子房膨大至成熟需110150天,果实自5月中、下旬~89月成熟。

芒果生长要求年均温20℃以上,最低月均温15℃以上,枝梢生长适温2429℃,坐果和幼果生长需20℃的日均温,<>37℃时小花和果实产生日灼,<10℃新梢和花穗停止生长,<5℃幼苗、嫩梢和花穗受冻,0℃左右幼苗地上部、成年树的花穗和嫩梢受害,严重 时枯死,-3℃以下幼树冻死,大树严重受冻。芒果为喜光果树,充足的阳光可促进花芽分化、坐果、果实品质提高和外观改善。芒果在年雨量7002000毫米的地域生长良好,但花期和结果初期如空气过于干燥,易引起落花落果,雨水过多又引起烂花和授粉受精不良,夏季雨水过多,常诱发病害,秋旱影响秋梢母枝的萌发生长。芒果对土壤的要求宜选择土层深厚,地下水位低,有机质丰富,排水良好,pH5.57.5的壤土或砂质壤土为宜。

芒果有实生繁殖和无性繁殖,以无性繁殖为好。嫁接的方法有劈接、盾状补片芽接和枝腹接等,管理与其他果树繁殖大同小异。

苗木培育

1苗圃的建立
  选择交通方便、背风向阳、缓坡地(坡度<10°)=或地下水位低于1米、易排水的平地,土壤为沙壤土、PH5.5-7.0、靠近水源、灌溉方便的地方。
  苗圃规划包括实生苗培育区,种子催芽荫棚区,嫁接苗培育及出圃前处理区、道路电力、排灌水系统,防护林和生产生活设施。
  2实生苗的培育
  收集当地土生土长的芒果果实或种子(多胚品种),如湛江土芒,海南土芒,广西扁桃芒,云南小芒,福建红花芒,单胚品种不宜作种。采回来的果实去除果肉,用清水冲洗干净,剔除浮水和种壳不坚硬不饱满的种子。如果外地采种,则在采种地处理,把合 格的种子置于阳光下晒至种壳干爽,然后掺入椰糠、木炭粉或发酵的木糠等保湿运输,运回的种子按本地采果进行剥壳催芽处理,晾干。收集的种子应在一个星期内播种。
  对晾干的种子剪开蒂部小口种壳或剥壳取出种子,把种子侧排在沙床中腹面向下,用沙把种子盖过,沙床设在60%的荫棚中,每天淋水保湿催芽,7-10天后可出苗。
  对苗圃地进行翻耕,深度20cm ,把土打碎。耕翻前用厩肥加入过磷酸钙熟化后按每亩施厩肥3000-4000kg+过磷酸钙30kg用量施入土中,充分拌匀。然后用17×25cm营养袋把混匀后的营养土装袋,袋子(聚乙烯塑料袋)埋入土中,按行摆放,每行宽度摆6个袋子,长度视地块而定,畦距6080 cm
  种子发芽露土后展叶前取出种苗、切去一段胚根,移植于营养袋中,植后淋水、遮荫,以后每隔12天淋水一次直到成活。
  苗木成活后,施肥一次,以 后每隔1个月施肥一次,用0.5%的尿素和1%的复合肥液交替淋施。半年后每1.5个月一次,可雨后撒施或撒后灌水,每亩施尿素5kg或复合肥 5 kg,交替使用。一般5天不下雨应灌水一次。
  幼苗抽嫩梢末转绿前每隔7天喷一次敌百虫8001000+多菌灵200倍或高效灭百可400+甲基托布津1000倍,连喷3次。
  3嫁接
  从良种母本园或成年母树优良单株上采接穗,母株要求品种纯正、丰产、稳产、优质无检疫性病虫害。选取枝条为生长健壮、充实、芽饱 满、无病虫的一年或二年生枝,一般秋接用当年春夏梢,春夏接以秋梢或当年春梢。可提前10-15天去叶,待叶柄脱落后采下的接穗用1000倍多菌灵催浸3分钟,晾干后即接,可提高成活率。如外地采穗则用湿纸或湿布包好,放入垫塑料薄膜的纸箱中。运输中注意防暴晒发热或失水干缩。
  海南芒果嫁接以春秋季和初冬季为好,高温多雨的夏季(6-7月)和低温阴雨的12-1月不宜嫁接。

保养技术

芒果开花及坐果期是芒果生产管理上极为关健的时期,其开花及坐果期的管理措施有以下几个方面:

1、开花枝梢的整理。在花芽分化前约2个月删除过密枝、荫弱枝及病虫枝,每枝只留12个梢即可,这样可增加树冠的透光度,利于养分的集中和形成良好的通风光照条件,促进花芽分化及防止病虫害发生。

2、培养和吸引苍蝇授粉。芒果园在开花前,在果园内堆放垃圾或沤制麸粪、鸡粪、咸鱼碎片、禽畜内脏等,可以培养和吸引苍蝇前来果园繁殖授粉。但利用苍蝇只能起部分传粉传用。

3微量元素钙肥的施用。芒果自开花至幼果期可用施石灰的办法来降低土壤酸度和有害铁、铝、锰的含量,提高钙素水平。一般每株施石灰0.60.8千克,或在开花至坐果期喷施2%氯化钙溶液。锌和硼的施用,可在开花前10天及盛花和谢花 后喷10.2%硫酸锌和0.2%硼砂溶液,以促进授粉及结实。施用时可于病虫害防治时混合于农药内进行叶面施肥,同时配合灌溉。土施时每株100克硫酸锌和50硼砂,在秋梢萌发前与氮磷钾肥配合施用。

4、喷施保花保果药剂:用50100ppm赤霉素,在谢花后每1520天喷1次,共喷23次,对提高坐果率有一定作用。或用如下方法:盛花期:用5070PPm防落素喷施(四川产)+0.3%硼砂喷施。谢花后1周:用5070PPm防落素(四川产) 或300倍多效好或1.8%爱多收0.51ppm+0.2%磷酸二氢钾喷施。花后23周:用3050ppm“九二0”加0.3%尿素喷施。

5、追肥。(1)根际追肥:谢花后至幼果迅速膨大期按树势、结果量追肥。施肥以氮、钾肥为主。10年生以下树每株施尿素、钾肥各0.30.5Kg10年生以上树每株施尿素、钾肥各0.51.0Kg;结果少的树可不加氮肥,只补充钾肥,依树龄大小,每株施 钾肥0.31.0Kg。在果实生长期间,对于结果多的弱树还可在6月份补充适量的氮、钾肥。(2)根外追肥:盛花期、终花期,幼果期各喷洒0.3%硼酸和0.2-0.3%磷酸二氢钾1次。

6、疏果及修剪果枝。疏果在谢花后1530天内,幼果如花生粒大小时进行疏果,每穗只保留24粒果,保留的位置以中央为佳,选 择较大、色泽嫩绿、生长活力强的幼果,留下的果在树冠内及枝条间均匀分布,以果与果之间不紧贴在一起为宜。芒果在生理落果后,穗轴难以自然脱落,应人工剪除,以免风吹刮伤果皮,影响外观。但爱文及金煌芒品种应予以保留。

7、促进着色。有些果皮好红色的品种,如红芒6号、爱文芒等,在中果期修剪时除去遮蔽果实的阴弱枝、病虫枝等枝条,使一果实接受充分的光照,着色均匀。在果实套袋前用70%腈硫醌可湿性粉剂喷12次,可使爱文芒外观色泽红润,喷50% 苯菌灵可湿性粉剂可促进果皮细嫩及产生果粉,喷80%的硫磺可湿性粉剂,可促进果皮有红黄色的色泽及产生果粉。

8、套袋。芒果的果实发育期为高温多雨时节,果实套袋是保护果实以避免病虫的最好办法。套袋前先喷杀菌、杀虫剂,也可将纸袋放入药液浸湿后使用,套后扎紧,袋底留漏水孔,以排除袋中积水……芒果袋的大小依品种而异,一般规格为:长2 230厘米,宽1520厘米,纸袋材料可由白色蜡纸、黑色牛皮纸及无纺布组成。套袋时间一般是在坐果基本稳定后,即第二次生理落果结束,果实生长发育到鸡蛋大小时为宜。紫花芒在谢花后35天左右进行套袋,爱文芒在谢采收前3050天进行,利于果实着色。金煌芒可提早套袋处理,也可以在采前45天套袋。

六、主要病害

芒果炭疽病、白粉病、细菌黑斑病、芒果流胶病、芒果蒂腐病。虫害有:蓟马、芒果扁喙叶蝉、芒果横线尾夜蛾、芒果叶瘿蚊、芒果螟蛾类、芒果象甲类、脊胸天牛和相思拟木囊蛾……

经济价值

染料用途

芒果树皮和树叶可以提炼天然的植物染料,用于纺织品的染色

忌讳

芒果为漆树科常绿乔木芒果树的果实,其成分中含有单(或二)羟基苯(生漆中就因为含有该抗原而常引起过敏),特别是不完全成熟的芒果还含有醛酸,对皮肤黏膜有一定刺激作用。“芒果皮炎”一般发生在接触到芒果而未及时用水清洗的部位,多见于口周(双侧口角、上下颌或面颊部),皮疹为均匀或不规则分布的淡红色斑,红斑上可见密集而细小的丘疹。上 述芒果中的过敏成分,还会跟许多漆科的植物(例如PoisoivyPoisonoakpoisonsumac等)产生交叉过敏反应.专家建议大家吃芒果时最好将其切成小块再放入口中,防止接触脸部。

芒果皮肤炎是属于一种过敏性接触性皮肤炎,所谓过敏性接触性皮肤炎是由于患者的特殊体质,会对于某些接触到皮肤的物质产生第四型的过敏反应,也就是所谓的迟发性过敏性反应,导致皮肤出现湿疹样的变化。这些会导致过敏的物质就被称为过敏原,反复的接触过敏原会反复的引起湿疹反应,通常反应会越来越快出现且越来越强。

芒果皮肤炎是由于患者的特殊体质,会对芒果的树汁液、树叶、树干、芒果皮过敏。对于初次接触芒果的人,皮疹可能在六天后才会出现,对于反复接触的患者而言,则可能数个小时就会出现。

芒果性皮炎的早期治疗一般是用3%硼酸溶液冷湿敷患处,每天23次,晚上可以用“尤卓尔”或“肤轻松”软膏涂在患处表面,同时也可以在医生 的指导下口服一些抗过敏的药物,如扑尔敏、赛庚啶等。如果患者局部症状较重,出现大的水疱,也可以在医生指导下用一些皮质性激素药物治疗。另外,在用各种药物治疗的同时,患者要用清凉水洗脸,切忌用热水、肥皂洗脸止痒,更不能在面部使用各种化妆品、唇膏,以免加重病情。医生提醒,芒果性皮炎一般病程为一至两周,曾经患过芒果性皮炎的人,以后不能再吃芒果,否则,不仅容易复发芒果性皮炎,而且病情会一次比一次加重和难治.

除此之外,在20043月的国际皮肤科杂志,报告了一位吃芒果后,产生了过敏性接触性皮肤炎的病例。患者对于芒果皮下零点五公分的果肉,作皮肤的过敏原测试时,也和芒果皮一样呈现阳性反应,表示患者不只对芒果皮过敏,也对芒果皮下零点五公分的果肉过敏。

治疗方面,芒果皮肤炎就如同一般的过敏性接触性皮肤炎,需使用外用类固醇药膏,口服抗组织胺来止痒,对于严重过敏的病患,必须配合短期的口服类固醇治疗。

对于预防方面,如果有对芒果过敏这样特殊体质的人,建议避免接触芒果的树干、茎叶,尤其要避免接触到芒果树的汁液,因为其中所含有的过敏原最强。如果要吃芒果时最好请他人代为削皮,以免接触到果皮上的过敏原。由于有对于皮下零点五 公分的果肉过敏的报告出现,建议患者如果要食用芒果,要多削去一些表层的果肉,把芒果切成小片后再少量食用,可以减少过敏的发生,过敏严重者最好不要食用。如果一旦过敏性皮肤炎发作,最好尽快寻求皮肤专科医师的专业治疗。

芒果果肉金黄甘美多汁,香气诱人,益胃止吐。果皮可治湿疹皮炎。但不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。

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