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油橄榄

发布时间:2015-03-05   发布者: 扬名苗木   字体大小:【】【】【

油橄榄

        油橄榄Olea europaeaL.)是木犀科木犀榄属常绿乔木,是世界著名的木本油料兼果用树种,栽培品种有较高食用价值,含丰富优质食用植物油——油橄榄油,为著名亚热带果树和重要经济林木,主要分布于地中海国家,希腊、意大利、突尼斯、西班牙为集中产地。

现在世界各国均引种栽培,盛产于地中海气候区。

中文学名

木犀榄

拉丁学名

Olea europaea L.

别    称

油橄榄

一、形态特征

      常绿小乔木,高可达10米;树皮灰色。枝灰色或灰褐色,近圆柱形,散生圆形皮孔,小枝具棱角,密被银灰色鳞片,节处稍压扁。叶片革质,披针形,有时为长圆状椭圆形或卵形,长1.5-6厘米,宽0.5-1.5厘米,先端锐尖至渐尖,具小凸尖,基部渐窄或楔形,全缘,叶缘反卷,上面深绿色,稍被银灰色鳞片,下面浅绿色,密被银灰色鳞片,两面无毛,中脉在两面凸起或上面微凹入,侧脉不甚明显,5-11对,在上面微凸起;叶柄长2-5毫米,密被银灰色鳞片,两侧下延于茎上成狭棱,上面具浅沟。圆锥花序腋生或顶生,长2-4厘米,较叶为短;花序梗长0.5-2厘米,被银灰色鳞片;苞片披针形或卵形,长0.5-2毫米;花梗短,长0-1毫米;花芳香,白色,两性;花萼杯状,长1-1.5毫米,浅裂或几近截形;花冠长3-4毫米,深裂几达基部,裂片长圆形,长2.5-3毫米,宽约1.5毫米,先端钝或锐尖,边缘内卷;花丝扁平,长约1毫米,花药卵状三角形,长1.8-2毫米;子房球形,无毛,花柱短,长约0.3毫米,柱头头状,2裂。果椭圆形,长1.6-2.5厘米,径1-2厘米,成熟时呈蓝黑色。花期4-5月,果期6-9月。

二、生长习性

      有些品种的橄榄树抗寒性较强,如-8~-10℃的短时低温也不致对树体构成伤害,但不能持久。一旦受冻,它的解冻速度很慢,不能很快进入生长期,形成冻害。在接近零度的温度下至少持续几十个小时,有利于它的花芽分化,从而为丰收打下基础。

油橄榄对其生长的土壤没有特别的要求,只要PH值在6.5-8.0之间,土壤疏松透气,无论是在硅质土里还是在钙质土里都能生长。但研究表明:最好的橄榄油来自钙质丰富、土壤肥沃的橄榄树的果实中。

三、分布情况

      可能原产于小亚细亚,后广栽于地中海地区,现全球亚热带地区都有栽培。中国长江流域以南地区亦栽培。

四、栽培技术

修剪

      一般用定干高度为5080cm的苗木栽植,按35主枝开心形骨架进行修剪,形成圆头或多圆锥形树冠。进入大量开花结实期和树冠邻接期,即行生产修剪与控制树冠的回缩修剪。大多数油橄榄园每年进行12次修剪,少数油橄榄园,每2年修剪一次。

嫁接

      为了使苗木提前嫁接,可采用摘除顶芽的措施,促进幼苗基径迅速加粗。办法是当幼苗长到 20 厘米时,将顶芽剪除。基径粗度达到 0.5 厘米时即行嫁接。

接穗的选择

      接穗应从开花结实、生长健壮、无病虫害的优良母树上采取。采取部位应在树冠外围中、上部,枝条粗细,可参照砧木大小,但必须是腋芽饱满完好的一年生营养枝。

嫁接时间

      条件好的地方,一年四季均可进行。我西昌以春季和雨季初期为好。春季当树液开始流动时进行。雨季初期嫁接,要防止雨水渗入嫁接口影响成活率。

嫁接方法

      笼统的讲,凡是果树采用的嫁接方法,都可以用来嫁接油橄榄。但是常用的方法有枝接、芽接

1、枝接

     (1)短穗腹接:方法是,深削接穗。选一年生枝条,从芽一侧叶柄基部下刀,削一平直斜面(削面深达木质部,呈马耳朵形),长 1.5 — 2 厘米,下端反面削一刀呈 45 度角度。上端离芽 0.5 厘米处剪断。砧木,在离地面 5 — 10 厘米处,选一平滑部位,纵削一刀,削穿皮层不伤木质为宜。削面长 2 — 2.5 厘米,所削皮层不脱离砧木。然后,立即将削好的接穗插入砧木削口皮层内,靠一侧形成层对齐,削口皮层贴盖在接穗之上,用塑料带捆紧,将接穗顶端切口封好,以防止接穗失水干枯影响成活。嫁接要点:深削接穗、浅削砧。[3]

     (2)长穗腹接:方法是,在接穗正面只削去皮层,不伤木质部,削口长 1.5 — 2 厘米,背面下端削一刀呈 45 度。砧木光滑处,纵削皮层不伤木质部,长 2 — 2.5 厘米。将接穗插入砧木削口内,对准形成层,用塑料带捆紧。接穗带芽 2 — 3 个,接穗长 3.5 — 4.5 厘米。嫁接要点:浅削接穗、浅削砧。

     (3)皮下接:方法是,将接穗削成一单面长舌状,削面深入木质部,削面长 1.5 — 2.5 厘米。砧木在离地面 5 — 10 厘米处剪断,削平,选一光滑面纵切一刀,深达木质部,切口长 2 — 3 厘米,用刀挑开皮层,将接穗插入,用塑料带扎紧,封好接穗顶端。

2、芽接

     (1)工字形芽接:方法是,在接穗上选择充实饱满的叶芽作接芽,芽片大小根据砧木粗细而定。芽片长 0.5 — 1 厘米,宽 0.5 厘米,带叶柄。取芽时,在接穗上取一块和长方形或方形带芽芽片。然后在砧木上选一块光滑处,按芽片长度上下各横切一刀,再在中间纵切一刀形如工字,切口深达木质部,沿纵切口用刀把皮层向左右两边挑开,将芽片嵌入,用塑料带捆紧,露出芽头。

     (2)环状嵌芽接:方法是,将接穗采用环状剥皮法,把带芽皮层环剥下来(环剥皮层带芽 1 — 2 对),按其环剥长宽度,将砧木皮层剥开。把环状芽片贴入,左右覆盖,以露出芽头为宜,用塑料带捆紧。

嫁接后的管理

      嫁接成活率的高低与管理有密切关系。嫁接前对砧木要进行松土除草,施足水肥。嫁接后要保持土壤湿润。灌水时要防止水分侵入接口。嫁接口以下砧木上的萌芽,要随时注意剪除,嫁接口以上砧木上的主枝,侧枝的顶芽要切除。当接穗萌芽后要及时断砧,断砧可分两次进行。

      第一次在嫁接口上方 10 厘米处剪断,这样有利于将新芽绑扶在断桩上,让其直立生长。新芽长至 20 — 30 厘米。

     第二次剪砧,这次主要是将保留下的断桩从嫁接口处全部剪除。以利于嫁接口愈合。

     嫁接苗长到一米高时,进行断顶,2-3 对芽继续生长,培养成主枝。其外的萌芽或者已抽发成枝的,要陆续进行短剪,逐步剔除干净。最终只保留 2 — 3 对主枝。

     当苗木离地面 5 — 10 厘米处的茎径达到一厘米左右时,即可出圃定植。定植时间以春季为主,灌溉条件差的地方,定植时间可推迟到雨季初的 月。

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