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红妃樱桃是中国红樱桃的大果型芽变品种，其生态特征和中国红樱桃一样，需冷量250小时左右。
幼树生长较旺，结果后树势中庸。成花极易，丰产性极好。自花结实力强，花期遇雨也能完成结实，花期抗阴雨和晚霜能力强。
果实呈乳头状，果顶略尖，初熟时皮鲜红色，充分成熟时皮浓红光亮，外观艳丽无比。平均果重7.2克，最大果重达9克，与大樱桃果实大小相近，比南方种植的中国樱桃大0.5~1倍，是真正的南方樱桃之王。含糖18.5%，超过中国红樱桃和乌皮樱桃，口感浓甜，爽口。
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