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宁蒗县是地处滇西北低纬度、高海拔的一个较大的优质苹果产区，全县成片苹果面积达5 200 hm2,苹果产业是全县农业经济的主导产业之一。中国农林网的笔者于2010年1月、8月和2011年5月对宁蒗县各重点基地苹果腐烂病的发生危害情况调查分析，结果表明宁蒗县各重点基地苹果腐烂病发病面广，危害严重，特别是管理水平较差，土质黏重，缺肥、缺水、病虫防治措施不力的基地发病率很高[1-2].其中，金冠发病率达75%,富士品种发病率为20%~67%,三红品种发病率甚至达到100%.有个别植珠出现整珠枯死，应引起广大果农的高度重视。
1苹果腐烂病的发病规律
苹果腐烂病在2-12月都有发生，表现为春、秋季2个发病盛期。从外表上看，3-5月发病最重，发病数占全年发病总数的70%左右。大量调查材料表明，苹果腐烂病在春季暴发的病斑绝大多数在上年秋、冬季已经形成；5月病斑经过暴发之后，病皮上形成大量的分生孢子器。在高温高湿的雨季，孢子角吸水膨胀，分子孢子借风雨大量传播，形成侵染扩大的主要病源。腐烂病菌是一种弱寄生菌，孢子萌芽必须有一定营养，菌丝的生长靠坏死的组织，先腐生，再寄生。在寄生的过程中，分泌毒汁，形成侵染点。菌丝体不断发展，造成烂皮不断扩大。概括地说，雨季病菌大泛滥，干枝死茬都传染。菌从伤口入树体，坏死组织是滋生地，秋季形成侵染点，冬季形成小烂斑。春季病斑大扩展，孢子成熟再侵染[3].
2苹果腐烂病的发生原因
在田间腐烂病菌大量存在的情况下，树体发病与否，主要决定于树体的抗病力。苹果腐烂病主要发病于苹果树表皮层和坏死组织中，在生长健壮的树体和枝条上，其病原菌只能长期潜伏。只有在树体抗病力降低时，病菌才活动发展，形成侵染点，进而引起树皮腐烂。树体在病菌侵染下，发生保卫自己的反应，限制病菌扩展，这种“自卫”能力，主要决定子树皮内的营养水平。实践证明，树体衰弱易发病，“大年”之后腐烂重。若树冠外围发不出长、中枝，秋季有机营养就很少回流，冬季低级骨干枝内贮藏的营养就很少，加上春季发芽、开花消耗大量贮存的养分，低级骨干枝皮层内缺乏养分的情况会越发严重，而且离病疤和锯口越近，皮内含养分越少，抗病力越低，加上冬季冻害会使缺养的树皮局部冻死，潜伏的病菌就获得了扩展的条件，而使腐烂病发生加重[4-5].
3对苹果腐烂病传统防治方法的改革
基于苹果腐烂病的发病规律和发生原因，对于该病的防治，必须本着“防重于治”的原则，在保证树体健壮、稳定的基础上，推行“防治重点抓秋冬，全年抓紧不放松”的综合防治策略[6].
3.1改春季刮治病斑为刷治
习惯上都是春季检查刮治腐烂病，乔化苹果结果前的管理工作而且要求将病疤割成棱形立茬，刮净病皮，彻底收集，最后涂消毒剂，这种做法既被动又费工。为在春季大忙时争取主动，最好对病斑只割口涂药，暂不刮治。每隔5~10 d检查1次。每次检查都给新、老病疤涂治疗剂。这样就可以收到“旧疤不复发，新病早控制，争取主动权，省工又省力”的效果。发病高峰过后，再将干死的病皮涂上治疗剂，刮净即可，这样就可以避免传统方法刮治存在的“病屑飞溅，刀具传染，割去好皮，愈合困难”的缺点。
3.2改喷叶、果为喷枝干
夏季腐烂病菌孢子成熟，借风雨传播，习惯上喷波尔多液等防病药剂时，一般都只喷叶、果，很少喷枝干。要做到以防为主，用30%腐烂敌30倍液、腐必清原液或843康复剂进行消毒。在每次喷杀菌剂时，应将大枝主干都喷1遍，达到保护枝干的目的。
3.3改春季防治为冬、春季防治
传统的防治措施只重视春季刮病斑，割除枯死的大枝，忽视了秋季形成的侵染点、冬季形成的小烂斑，从而造成春季病斑大扩展。为达到“治早、治小、治了”的目的，在苹果树落叶后和春季冬剪结束后，给全部枝干喷二次铲除剂，可有效地治防治侵染点、小烂斑，基本控制新发病斑和病疤的复发基数。
3.4进行重刮皮处理
3~5年进行1次重刮皮，据陕西省果树所关于苹果树老树皮上腐烂病菌分离试验，凡腐烂病严重园片，树皮上的坏死组织，带菌率80%左右，皮下干斑有菌率79%,湿坏死点有菌率71%,病疤和枝芽坏死组织有菌率89%.这些坏死组织宿存于树皮深层，一般药剂难以铲除，是新发病斑的基础。6-7月，对干疤、小病块按病斑刮治法进行处理，可除掉腐烂病潜藏的病源，使树干形成一个生命力旺盛的新皮层，病原菌难以寄生。
3.5改割枝不留桩橛为割大枝留橛
习惯上割枝不要留桩橛，以有利于锯口愈合。实践证明，苹果梨贮藏保鲜技术随着骨干枝的加粗，锯口呈凹陷状，很容易导致腐烂病
的发生。因此，割大枝时要留长10~30 cm的橛，而且锯口要立即涂上3%甲基托布津等保护剂。对留橛上发出的萌生枝，选留1个，这样不仅能加速锯口的愈合，还可填补冠内的空膛。
3.6改革栽培技术，保证树体健壮
在生产中，有些果农由于存有短期意识，对果树采取一些致弱措施（如主干、大枝环状倒贴皮、环状剥皮、大剥皮、锯伤、砍伤等），这种掠夺性生产，造成一些盛果期的苹果园很快衰败，腐烂病成灾。保证树体健壮，是综合防治苹果腐烂病的基础。这个问题的核心是使合理的土肥水条件与连年丰产相适应，保证产量与树体的营养水平相适应。要克服“大小年”结果现象保持果树稳定的产量[7];施肥要以有机肥和复合肥为主，要把树盘复草作为制度坚持下去，逐步使土壤有机质含量达到2%以上；大树整形修剪要解决好树冠郁闭问题，注意更新复壮低级骨干枝上的枝组，使内膛枝组能充分见光。总之，要通过稳定树体，控制结果量，增施有机肥，保证树体有高而稳定的营养水平，有较强的抗病、抗冻能力。
3.7彻底清理果园
减少传染病源，从源头上控制该病的传播，是控制腐烂病发生的关键，也是综合防治的一个重要方面，要千方百计将一切传染病源彻底清理。对树上的干枯枝、矮桩、高剪口和枝干上的落皮层，于入春时进行彻底清理。特别对新腐烂的剪口要随见随剪除。对冬季修剪的枝条要尽量收集并进行消毒。
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